Minyak yang digunakan koki kami Ottavio Natali di dapur membuat hidangan di Podere Casino Agriturismo enak dan berkualitas tinggi: mari temukan karakteristik minyak zaitun extra virgin dan minyak bunga matahari.
MINYAK ZAITUN EXTRA VIRGIN: KUALITAS DAN RASA
Kasino Agriturismo Podere hanya menggunakan minyak zaitun extra virgin. Ini adalah salah satu minyak terbaik dalam hal kualitas dan dapat digunakan sebagai bahan dasar saus dan tumis sayuran, serta bumbu untuk sayuran (bahkan yang dipanggang). Minyak zaitun extra virgin memiliki karakteristik organoleptik paling berharga dari semua minyak dan diperoleh melalui proses yang kompleks.
Kualitas minyak ini, yang memiliki jumlah lemak jenuh rendah, sama sekali tidak sebanding dengan minyak zaitun klasik atau minyak pomace zaitun. Yang terakhir diperoleh dengan sisa pengepresan dan dibuat hanya dapat dimakan dengan minyak murni.
MINYAK BUNGA MATAHARI: PENGGORENG TIDAK BERBAU
Apa yang membuat penggorengan yang baik menjadi istimewa tidak diragukan lagi adalah minyak bunga matahari. Di Podere Casino kami menggunakan varian microfiltered high oleic untuk memiliki titik asap yang tinggi dan mendapatkan gorengan yang sempurna.
Aspek mendasar lain dari minyak biji bunga matahari adalah rasanya yang netral yang memungkinkan Anda mendapatkan hidangan yang digoreng tanpa kehilangan rasa makanan yang dilapisi tepung roti. Selain itu, tidak seperti minyak kacang tanah, minyak bunga matahari tidak mengandung unsur yang dapat menyebabkan alergi.
———–(Bahasa inggris)————
Untuk membuat hidangan lezat dan berkualitas di Agriturismo Podere Casino juga menggunakan minyak yang digunakan juru masak kami Ottavio Natali di dapur: kami menemukan karakteristik minyak zaitun extra virgin dan minyak bunga matahari.
MINYAK ZAITUN EXTRA VIRGIN: KUALITAS DAN RASA
Kasino Agriturismo Podere hanya menggunakan minyak zaitun extra virgin. Ini adalah salah satu minyak terbaik dalam hal kualitas dan dapat digunakan sebagai bahan dasar saus dan tumis, serta bumbu sayuran (bahkan di dalam oven). Minyak zaitun extra virgin memiliki karakteristik organoleptik paling berharga di antara semua minyak dan diperoleh melalui proses yang kompleks.
Kualitas minyak ini, yang memiliki jumlah lemak jenuh rendah, sama sekali tidak sebanding dengan minyak zaitun klasik atau minyak pomace zaitun. Yang terakhir diperoleh dengan sisa pemerasan dan dibuat hanya dapat dimakan dengan minyak murni.
MINYAK BUNGA MATAHARI: GORENG TANPA BAU
Apa yang membuat penggorengan yang baik tidak diragukan lagi adalah minyak bunga matahari. Di Podere Casino kami menggunakan varian oleat berfilter mikro tinggi agar memiliki titik asap tinggi dan mendapatkan gorengan yang sempurna.
Aspek mendasar lain dari minyak bunga matahari adalah rasanya yang netral, yang memungkinkan Anda mendapatkan hidangan yang digoreng tanpa kehilangan rasa makanan yang dilapisi tepung roti. Selain itu, tidak seperti minyak bunga matahari, minyak bunga matahari tidak mengandung unsur yang dapat menyebabkan alergi.
Recent Comments