Ciri khas masakan Bolognese tentunya adalah crescentina, yang di Agriturismo Podere Casino sangat berbeda dengan pangsit goreng. Crescentina del Podere Casino memang disajikan dalam format kecil dan persegi, sedangkan pangsit gorengnya disajikan sebesar keseluruhan sajian.
Mari temukan rahasia dan saran dalam kombinasi crescentina kami.
PERSIAPAN SEHAT DAN KOMBINASI LEZAT
Crescentina dari chef kami Ottavio Natali dibuat dengan adonan klasik berbahan dasar tepung, susu, ragi, dan garam. Kami menggunakan tepung tipe 0, dengan butiran sedang, sehingga menghindari tepung kuat atau Manitoba, kaya gluten dan kurang sehat untuk tubuh kita.
Untuk menggorengnya, di dapur kami menggunakan minyak bunga matahari oleat tinggi yang tidak memicu alergi dan memiliki titik asap yang tinggi. Aspek terakhir ini memungkinkan Anda menggoreng hidangan pada suhu yang tepat, menghindari kemungkinan pelepasan zat berbahaya ke dalam makanan. Hasilnya adalah crescentina lembut dengan warna pirang yang bisa dipadukan dengan selera apapun.
Nyatanya, Anda bisa mencicipi crescentine kami dengan selai persik atau prem buatan sendiri, potongan dingin (termasuk mortadella buatan Ottavio, ham Parma, dan bacon gulung), serta banyak keju.
Kami merekomendasikan untuk menggabungkan hidangan dengan Lambrusco di Castelvetro yang kering atau manis, terutama jika dipadukan dengan bulan sabit dan rasa potongan dingin. Sebaliknya, jika Anda lebih berorientasi pada keju, kami sarankan Anda mempertimbangkan prosecco atau Pignoletto.
———–(Bahasa inggris)———-
Ciri khas masakan Bolognese tentunya adalah crescentina, yang di Agriturismo Podere Casino sangat berbeda dengan gnocco goreng. Crescendo Podere Casino memang disajikan dalam format kecil dan persegi, sedangkan gnocco goreng disajikan sebesar keseluruhan hidangan.
Kami menemukan rahasia dan saran dalam pasangan crescentina kami.
PERSIAPAN SALAM DAN GUSTO KOMBINASI BAIK
Crescendo dari chef kami Ottavio Natali dibuat dengan adonan klasik berbahan dasar tepung, susu, ragi, dan garam. Kami menggunakan tepung tipe 0, berbutir sedang, sehingga menghindari tepung paksa atau Manitoba, kaya gluten dan kurang sehat untuk tubuh kita.
Untuk menggorengnya, di dapur kami menggunakan minyak bunga matahari oleat tinggi yang tidak memicu alergi dan memiliki titik asap yang tinggi. Aspek terakhir ini memungkinkan Anda menggoreng makanan pada suhu yang tepat, menghindari kemungkinan pelepasan zat berbahaya ke dalam makanan. Hasilnya adalah bulan sabit yang lembut dengan pewarnaan pirang yang bisa disesuaikan dengan selera apapun.
Sebenarnya mungkin untuk mencicipi crescentine kami dengan selai buah persik atau prem artisanal, potongan dingin (termasuk mortadella buatan Ottavio, ham Parma, dan bacon gulung), serta banyak keju.
Kami merekomendasikan untuk membawa Lambrusco di Castelvetro kering atau manis ke piring terutama jika dipadukan dengan crescentine rasa potongan dingin. Jika sebaliknya Anda lebih berorientasi pada keju, kami sarankan Anda mempertimbangkan prosecco atau Pignoletto.
Recent Comments